Enkel og deilig bruschetta med avocado og tomat. Bruk godt modne tomater, perletomater eller lignende med mye smak.
Deilig Bruschetta med avocado og tomat
Rate this recipe!
| Forberedelse | 20 minutter |
| Porsjoner |
personer
|
Ingredienser
- 4 skiver Brød Bruk et ekstra godt brød
- 1-2 stk Hvitløksfedd
- 4 ss Olivenolje Extra Virgin til brødene
- 8 stk Tomater Godt modne
- 2 stk Avocado I skiver
- 1 Pose Basilikum Fersk
- 4 ss Pinjekjerner Ristede
- 4 ts Balsamico
- 2-4 ss Olivenolje til grønsakene
- Maldoon salt Eller tilsvarende
- Pepper Nykvernet
Ingredienser
|
Rate this recipe!
|
Instruksjoner
- Press hvitløken og bland den med olivenoljen. Rør godt og la stå i 10 minutter før du siler av oljen som du skal bruke til brødene.
- Skjær opp tomatene i terninger. La dem gjerne få renne av seg litt på et kjøkkenhåndkle eller i en sil.
- Dynk brødene med den ferdige "hvitløks-oljen" og stek dem under grill i ovnen. De kan eventuelt stekes på panne.
- Bland terningene av tomater med grovhakket basilikum, litt olivenolje, balsamico, pinjekjerner og dryss over litt salt og pepper.
- Legg så avocado på brødskivene og topp med tomatblandingen.
Notater
Bruk godt modne tomater til denne retten. Evt. kan du bruke bifftomater, perletomater eller lignende. Juster da mengden etter størrelse.
