Pulled Pork is a classic American dish consisting of grated pork. It is a dish that has become popular on Norwegian grills in recent times.

 

Pulled pork with BBQ sauce

Pulled pork with BBQ sauce


Print Recipe
Pulled pork med BBQ-saus
Pulled pork er en klassisk amerikansk rett som består av revet svinekjøtt. Det er en rett som har blitt populær på norske griller den senere tiden.
Pulled pork med BBQ-saus
Stemmer: 2
Rating: 2.5
Deg:
Rate this recipe!
Matrett Grillmat, Hovedrett
Kjøkken Amerikansk
Forberedelse 30 minutter
Koke/steketid 5 timer
Porsjoner
personer
Ingredienser
Svinekjøtt
BBQ-Saus
Matrett Grillmat, Hovedrett
Kjøkken Amerikansk
Forberedelse 30 minutter
Koke/steketid 5 timer
Porsjoner
personer
Ingredienser
Svinekjøtt
BBQ-Saus
Pulled pork med BBQ-saus
Stemmer: 2
Rating: 2.5
Deg:
Rate this recipe!
Instruksjoner
  1. Start med å smøre inn svinenakken med sennep, og fordel krydder rundt hele kjøttstykket.
  2. Legg kjøttstykket på indirekte varme på en kulegrill. Stek på ca 150 °C til kjernetemperaturen er 86 °C. Dette tar rundt 5 timer.
  3. Lag BBQ-sausen ved å løse opp sukkeret i varm kaffe. Tilsett så ketchup og smak til med tabasco. Sausen må stå minimum 1 time før bruk.
  4. Når svinenakken er ferdig på grillen skal den hvile i 20 minutter før du river det møre kjøttet fra hverandre.
  5. Server det revne kjøttet sammen med BBQ.sausen.
Notater

Coleslaw fits well to severe to pulled pork.

You can find the recipe for Coleslaw here .